How to Prepare Yummy Kue Nona Manis

Kue Nona Manis.

You can have Kue Nona Manis using 15 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kue Nona Manis

1. You need of Bahan 1.
2. You need 500 ml of santan kental.
3. It's 6 sdm of terigu.
4. You need Sejumput of garam.
5. It's of Bahan 2.
6. You need 250 ml of santan kental.
7. Prepare 40 g of gula pasir (2 sdm).
8. You need 30 g of maizena (2,5 sdm).
9. Prepare 1 sdt of pasta pandan (secukupnya).
10. You need Sejumput of garam.
11. You need of Bahan 3.
12. It's 250 ml of santan kental.
13. You need 1 butir of telur.
14. It's 80 g of gula pasir (4 sdm).
15. It's 140 g of terigu (1 gelas belimbing + 1 sdm munjung).

Kue Nona Manis instructions

1. Siapkan cetakan, olesi minyak goreng tipis-tipis, sisihkan.
2. Bahan 1 (adonan putih), masak semua bahan 1 dengan api kecil, sampai beruap dan meletup-letup, matikan kompor, aduk terus sampai adonan kental, halus dan tidak bergerindil, angkat dan biarkan dingin.
3. Masukkan adonan putih kedalam botol untuk memudahkan menuangnya nanti, supaya hasil kuenya rapi bagian tengah putihnya, sisihkan (botolnya yang ujungnya agak panjang/ada moncongnya yang biasanya di gunakan untuk isi saos/kecap di warung baso ya), berhubung aku ga punya jadi langkah yang ini aku lewati aja , dan hasilnya jadi kurang rapi .
4. Bahan 2 (bahan hijau) masak semua bahan 2 dengan api kecil, aduk terus hingga menjadi adonan kental, matikan kompor, sisihkan, biarkan dingin.
5. Bahan 3, di wadah lain, kocok telur dan gula pasir, sampai gula larut menggunakan balon whisk, masukkan santan dan terigu secara bertahap, aduk rata, masukkan adonan bahan 2 sedikit demi sedikit, aduk rata sampai menjadi adonan yang halus dan tidak bergerindil.
6. Hasilnya seperti ini adonan hijaunya.
7. Panaskan kukusan dengan air secukupnya, alasi penutupnya dengan serbet/kain bersih agar air tidak menetes di adonan.
8. Tuang 3/4 adonan hijau kedalam cetakan lalu tuang/semprot adonan putih di tengahnya sampai agak penuh, benamkan sedikit moncong botolnya ya, lakukan sampai semua adonan habis, karena fotonya ke hapus, untuk langkah yang ini jadi ga ada foto stepnya .
9. Kukus selama 10 menit dengan api sedang cenderung kecil, angkat.
10. Tunggu hingga dingin dulu baru dikeluarkan dari cetakan.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: